Ordinairement, à la table de Randoline, à midi, nous avons des plats délicieux préparés par les membres de l’équipe.
La bonne nourriture fait partie de notre éthique. Il nous est impossible de construire de jolis bâts si nos papilles ne sont pas en pamoison.
Aujourd’hui fut toutefois un jour exceptionnel, car un de nos plus anciens clients, venu chercher un matériel pour son âne, nous a fait le cadeau d’une boite de civet de sanglier.
Sur la table chargée d’émotion vous pouvez donc contempler cette viande délicieuse, agrémentée de petites pommes de terre amoureusement cuisinées à la graisse d’oie.
Et pour accompagner cette symphonie de belles choses, un excellent vin venu d’Italie du nord, un Barbera d’Alba 2019.
Oh Saint Aureil, que tout cela était bon….
